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    制作你心愛的DIY面包吧,讓你的世界充滿愛

    隨著人們生活水平的提高,對食物的要求也有了一定的提高,食物的品種與樣式,在生活中起著一個調節心情的作用。煩忙的工作于紛雜的人際關系壓得每個人幾乎難以喘息,在看到為自己以及為身邊的人制作一個DIY面包的同時,將會使雙方的壓抑心情瞬間軟化,任何的煩心事將煙消云散。你想讓你的生活充滿更多樂趣嗎?你想讓你身邊的他(她)不再煩悶嗎?你想讓給你的愛情與友情更加長久嗎?學會制作部分愛心面包,將會對你的生活產生唯美的催化,快來學學吧!!

    蔥香紅腸烤面包

    材料
    高筋面粉,黃油,色拉醬,雞蛋,蔥,紅腸,芝士,牛奶,泡打粉,干酵母,糖,鹽
    做法
    1、一個雞蛋打勻,篩入高筋面粉、兩勺鹽、半勺泡打粉,攪拌均勻。
    2、奶鍋里放兩片芝士、一塊黃油、兩勺糖、適量牛奶,放在煤氣上煮開融化后攪拌均勻,然后倒入步驟(1)里面攪拌均勻。
    3、紅腸和蔥切碎拌入面糊里。
    4、一勺干酵母用溫水化開后倒入面糊里,再多加一些高筋面粉揉成光滑的面團。
    5、揉好的面團放在盆里,上面蓋一條溫暖的薄毛巾,外面套一個塑料袋,放著發酵2小時。
    6、等到面團發到兩三倍大后取出,小心整一下形,盡量不要把面團里的氣排掉,放到墊好油紙的烤盤里,蓋好毛巾,包上塑料袋,放入冰箱冷藏3小時。
    7、最后取出裝著面團的烤盤,面團上裱上色拉醬。
    8、烤箱200度預熱10分鐘,然后放進烤盤,180度烤30分鐘,注意最后上色不要太重,微焦就能出爐了。

    蔥香紅腸烤面包

    培根香蔥面包

    材料
    高筋粉250克,低筋粉50克,香蔥碎適量,培根8片,黃油22克,水150克,奶粉15克,馬蘇里拉奶酪絲70克,沙拉醬適量,糖30克,鹽1/4小匙,酵母3克,全蛋30克
    做法
    1.將除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團,再將黃油加入,慢慢揉進去至面團能拉出薄膜(手工揉面盡量揉到面團比較光滑就可以了)。
    2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵,發酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發酵(用手指蘸干面粉,插進面團,若小坑很快回縮則發酵未完成,反之 則發酵完成)。
    3.發酵好的面團取出,分成8分,滾圓,蒙保鮮膜松弛10分鐘
    4.松弛好的面團分別搟成橢圓形,刷全蛋液,放一片培根。
    5.撒上香蔥碎,再撒上馬蘇里拉奶酪絲,擠上沙拉醬放溫暖濕潤處發酵至兩倍大,烤箱預熱170度,烤制15分鐘左右即可。

    培根香蔥面包

    烤面包布丁 誘人好滋味

    材料
    牛奶吐司3片,全蛋1個,糖10克,黃油10克,牛奶60克,淡奶油60克,黑加侖干10克,朗姆酒適量,肉桂粉適量,杏仁片適量,糖粉適量
    做法
    1.黑加侖干加朗姆酒浸泡過夜,備用
    2.吐司一面抹上軟化的黃油后,于烤箱中層(180度,上下火)烘烤5分鐘,取出后切成4小塊,備用
    3.吐司一面抹上軟化的黃油后,于烤箱中層(180度,上下火)烘烤5分鐘,取出后切成4小塊,備用
    4.加入打散的全蛋液,攪拌均勻,成布丁液
    5.吐司塊蘸滿布丁液后,擺入烤盤中
    6.再加入剩余的布丁液,篩入肉桂粉,撒上酒浸黑加侖干,烤箱預熱,200度,中層,上下火,蒸烤20分鐘后撒上杏仁片,繼續蒸烤5分鐘,出爐篩入糖粉,即可
    小訣竅
    TIPS: 1、趁熱食用風味最佳 2、制作簡便,不會失敗

    烤面包布丁

    烤茄醬法國面包

    材料
    法國面包1條,茄子3條,大蒜3粒,洋蔥1/6個,橄欖油30cc,檸檬汁1大匙,芝麻醬1大匙,蜂蜜1小匙,鹽少許
    做法
    1.將整條茄子放進烤箱,以180℃烤20分鐘。
    2.烤好后立即將茄子放入冰水中泡涼,再切除蒂頭剝除外皮,將茄子肉剁碎備用。
    3.把大蒜、洋蔥剁碎,與作法2的茄子一起攪勻成茄子醬。
    4.將橄欖油一點點慢慢加入茄子醬中,邊用打蛋器不停攪拌,至混合均勻后再加入檸檬汁、芝麻醬、蜂蜜、鹽拌勻。
    5.將法國面包分切成約1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少許橄欖油,抹上作法4的茄子醬,然后放入烤箱內,用180℃烤10分鐘即可。

    烤茄醬法國面包

    烤培根面包和熱狗

    材料
    高筋面粉、牛奶、培根、紅腸、雞蛋、黃油、菜油、糖、鹽、干酵母、泡打粉
    做法
    1、一個雞蛋打勻,拌入高筋面粉、牛奶、一勺糖和鹽、一塊開水化開的黃油。
    2、一勺干酵母和一勺泡打粉用溫水化開,倒入步驟(1)里面拌勻,揉成光滑的面團,放在盆里上面覆蓋一塊溫濕的紗布,放在溫暖的地方發酵。
    3、大約一個半小時后面粉發酵到兩三倍大就發好了。取出面團,撒一些面粉,在面團表面刷一些菜油繼續揉一會,最后搟成較薄的長方形,寬度和烤盤差不多長。
    4、面餅上放三片培根,然后卷起來卷成圓柱形整齊排列在烤盤里,每個之間留一點空隙。我大概用了300g面粉,卷了兩個,剩下的面團做了兩個小熱狗。就是把一段紅腸切成兩半,用剩下的面團拉成長條繞在每段紅腸的周圍。
    5、烤箱200度預熱10分鐘,預熱好后把烤盤里排好的面團放在烤箱里再放20來分鐘,然后烤箱170度烤30分鐘,再180度烤5分鐘就好了。

    烤培根面包和熱狗

    烤起士魔杖面包

    材料
    小黃瓜20g,洋蔥10g,青椒10g,奶油適量,罐頭鳀魚10g,法國藍紋起士3片,法國面包3片,巴西里碎1/2茶匙
    做法
    1.奶油融化備用。
    2.將小黃瓜、洋蔥、青椒切絲,與鳀魚、奶油一起攪拌均勻備用。
    3.將法國藍紋起士放在法國面包上,再鋪上作法1的材料,撒上巴西里碎后,放入已先預熱至180℃的烤箱內烤約3分鐘即可。

    烤起士魔杖面包

    烤南瓜面包

    這是一款低熱量的茶點, 但味道一點都不差。因為有酪乳,所以保證口感柔滑,適合做下午茶點心。
    材料
    面粉200克,小蘇打1茶匙多點,鹽1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克,紅糖200克,酪乳110毫升,雞蛋1個,黃油2湯匙,軟化
    做法
    1.烤箱預熱到攝氏180度。
    2.將面粉、小蘇打、鹽、肉桂和豆蔻粉篩進一個大碗里。
    3.把南瓜、紅糖、酪乳、雞蛋和黃油攪拌均勻,倒進23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整。
    4.在預熱好的烤箱里烤1小時,或插根牙簽到面包中心,如果取出來不沾渣,就熟了。

    烤南瓜面包

    在繁忙的生活中,有一個會做愛做面包的你或他(她),你還會有不快樂嗎?吃了DIY面包,讓一切的煩惱與憂傷都去裸奔吧,讓我們的生活充滿陽光,就算雨季的來臨也驅趕不走我們幸福的感覺。讓生活充滿愛,因為天空每天都有太陽。

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